Hallo liebe Freunde des guten Essens, ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe es, an Sonntagen mit Freunden und Familie zusammen zu kommen und gemeinsam zu kochen und zu schlemmen. Für mich gibt es nichts Schöneres als ein gutes Essen in Gesellschaft. Heute möchte ich euch zwei Rezepte vorstellen, die ich gefunden habe und die ich unbedingt mal ausprobieren möchte. Das erste Rezept ist ein Omas Sonntagsbraten mit Schneebällchen, das auf SR.de zu finden ist. Das zweite Rezept ist vom Jim’s Finest Burger Foodtruck, Catering und Lieferservice aus Fulda und zeigt, wie man die perfekten Burger zubereitet. Beginnen wir mit dem Sonntagsbraten. Das Rezept stammt von SR.de und sieht einfach unglaublich lecker aus. Hier sind die Zutaten: - 1 kg Rindfleisch (am besten aus der Schulter oder dem Rostbraten) - 100 g Speck (geräuchert) - 2 Zwiebeln - 4 Möhren - 2 Selleriestangen - 2 Lorbeerblätter - 5 Nelken - 5 Wacholderbeeren - 1 EL Tomatenmark - 1 EL Mehl - 500 ml Brühe - 250 ml Rotwein - Salz und Pfeffer - Butter oder Öl zum Anbraten Und so wird’s gemacht: 1. Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. 2. Den Speck in kleine Würfel schneiden und in einem großen Topf auslassen. 3. Das Fleisch in den Topf geben und kräftig anbraten. 4. Das Gemüse putzen und in kleine Stücke schneiden. 5. Das Gemüse zum Fleisch geben und mit anbraten. 6. Tomatenmark und Mehl darüber streuen und kurz anschwitzen. 7. Mit Brühe und Rotwein ablöschen. 8. Lorbeerblätter, Nelken und Wacholderbeeren hinzufügen. 9. Alles vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 10. Den Topf zudecken und bei mittlerer Hitze ca. 2 Stunden schmoren lassen. 11. Die Schneebällchen nach Packungsanweisung zubereiten und zum Fleisch servieren. Ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren und zu genießen. Aber jetzt widmen wir uns dem zweiten Rezept - den perfekten Burgern. Jim’s Finest Burger Foodtruck, Catering und Lieferservice aus Fulda haben ein Rezept veröffentlicht, das wirklich einfach und trotzdem unglaublich lecker aussieht. Hier sind die Zutaten: - 600 g Hackfleisch - 2 EL Paniermehl - 1 Ei - 1 Zwiebel - 1 Knoblauchzehe - 1 TL Senf - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten - Burger-Buns - Salatblätter - Tomatenscheiben - Zwiebelringe - Käsescheiben (optional) - Ketchup und Senf (optional) Und so wird’s gemacht: 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. 2. Das Hackfleisch, das Paniermehl, das Ei, die Zwiebel, den Knoblauch und den Senf in eine Schüssel geben. 3. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Kleine Patties formen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten braten. 5. Die Burger-Buns toasten. 6. Die Salatblätter waschen und trocken tupfen. 7. Tomatenscheiben und Zwiebelringe vorbereiten. 8. Die Patties auf die unteren Hälften der Burger-Buns legen und mit Salat, Tomate und Zwiebel belegen. 9. Wer möchte, kann jetzt noch eine Käsescheibe auf den Burger legen. 10. Mit Ketchup oder Senf nach Belieben garnieren und die obere Hälfte des Burger-Buns darauf legen. Voilà - der perfekte Burger ist serviert. Und das Beste daran ist, dass man ihn ganz nach Belieben variieren und mit seinen Lieblingszutaten belegen kann. Ich hoffe, ich konnte euch mit diesen Rezepten inspirieren und ihr habt nun Lust, sie selbst auszuprobieren. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Eure [Name]
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