Heute teile ich mit euch zwei Rezepte, die perfekt für den Sommer sind - Limetten-Quark-Kuchen und Waldmeister-Limetten-Dessert. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und verfügen über einen erfrischenden Limettengeschmack, der einfach perfekt für heiße Tage ist.
Limetten-Quark-Kuchen
Dieser Limetten-Quark-Kuchen ist ein großartiger Kuchen für den Sommer. Die Kombination von süßem Quark und saurer Limette ist einfach köstlich.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Quark
- Saft und Schale von 3 Limetten
- 4 EL Zucker
- 4 Eier
Mehl, Zucker, Butter und Ei miteinander verkneten und in eine gefettete Springform geben. Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 10 Minuten backen. Für die Füllung den Quark mit Limettensaft und -schale, Zucker und Eiern verrühren und auf den vorgebackenen Boden geben. Für 45 Minuten bei 160 °C fertigbacken und im Anschluss abkühlen lassen.
Waldmeister-Limetten-Dessert
Dieses Waldmeister-Limetten-Dessert ist ein besonderes Dessert, das nicht nur optisch hervorsticht, sondern auch eine erfrischende Limettennote hat. Besonders an heißen Sommertagen ist das Dessert eine tolle Erfrischung.
Zutaten:
- 1 Packung Waldmeistergelee
- 1 Packung Limettengelee
- 400 ml Wasser
- 200 ml Sahne
- Limettensaft einer halben Limette
- Limettenschale einer halben Limette
Das Waldmeister- und Limettengelee getrennt in je 200 ml kochendes Wasser geben und auflösen lassen. In eine flache Schale geben und abkühlen lassen. Die abgekühlten Geleeschichten in Stücke schneiden. Sahne steif schlagen und Limettensaft und -schale unterheben. Abwechselnd Gelee- und Sahneschichten in Gläser füllen und mit Limettenzesten dekorieren.
Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, diese erfrischenden Rezepte auszuprobieren. Probiert es aus und genießt den Sommer mit diesen leckeren Limettenkreationen.
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