Ich habe heute zwei absolut köstliche Rezepte für euch, die ich unbedingt mit euch teilen möchte – eine cremige Kartoffelsuppe und ein erfrischendes Snickers-Frappé. Beide sind vegan und das Beste daran ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind!
Kartoffelsuppe
Die Kartoffelsuppe ist wirklich ein Klassiker – sie wärmt von innen und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen. Was ich an dieser Speise liebe, ist neben ihrem Geschmack, die Vielseitigkeit: Man kann sie mit verschiedenen Gemüsesorten kombinieren und somit immer wieder variieren.
Das Rezept für diese Kartoffelsuppe ist super einfach und benötigt nur wenige Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 800 ml Gemüsebrühe
- 150 ml Sojacreme
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Und so geht’s:
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Kartoffeln hinzufügen und alles mit Gemüsebrühe ablöschen.
- Die Kartoffeln etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
- Den Topf vom Herd nehmen und alles mit einem Pürierstab fein pürieren.
- Die Sojacreme hinzufügen und alles noch einmal kurz erhitzen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und servieren.
Snickers-Frappé
Dieses Snickers-Frappé ist der perfekte Drink für alle, die es gerne süß und erfrischend mögen. Mit Schoko, Erdnuss und Karamell ist dieser Frappé eine wahre Geschmacksbombe.
Das Rezept ist super einfach und ich verspreche euch – es schmeckt einfach himmlisch!
- 1 EL Instant-Kaffeepulver
- 200 ml kalte Hafermilch
- 1 EL Karamellsirup
- 1 EL Erdnussbutter
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Banane
- 2 EL Schokoladensirup
- Eiswürfel
Und so geht’s:
- Das Instant-Kaffeepulver in 1 EL warmem Wasser auflösen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen.
- In ein Glas füllen und servieren.
Ich hoffe, dass euch diese beiden Rezepte genauso gut schmecken wie mir! Guten Appetit!
Das Rezept für die Kartoffelsuppe stammt von Vegan Heaven.
Das Rezept für das Snickers-Frappé stammt von Pinterest.
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