Neujahr ist eines der besten Zeiten, um mit Familie und Freunden zusammenzukommen und eine Party zu schmeißen. Und um eure Gäste beim diesjährigen Neujahrsfest zu beeindrucken, haben wir hier fünf fantastische Fingerfood-Rezepte, die perfekt für die Neujahrsparty sind.
Gurkentaler mit Lachstatar
Beginnen wir mit einem Low-Carb-Rezept, das trotzdem super lecker ist: Gurkentaler mit Lachstatar. Dazu braucht ihr eine Salatgurke, geräucherten Lachs, Frischkäse, Zitronensaft, Dill und etwas Pfeffer. Schneidet die Gurke in etwa 1,5 cm dicke Scheiben und höhlt sie leicht aus. Mischt den Lachs, den Frischkäse, den Zitronensaft und den Dill in einer Schüssel und würzt es mit etwas Pfeffer. Füllt die Mischung in die ausgehöhlten Gurkentaler und serviert sie auf einem Teller.
Mini-Pizzen
Mini-Pizzen sind ein absoluter Klassiker auf jeder Party. Für dieses Rezept benötigt ihr Pizzateig, Tomatensauce, geriebenen Mozzarella, zerkleinerte Oliven und gewürfelten Schinken. Rollt den Teig dünn aus und stecht Kreise aus, die ungefähr so groß sind wie ein Glasboden. Bestreicht die Teigkreise mit Tomatensauce und belegt sie mit Mozzarella, Oliven und Schinken. Backt die Mini-Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten oder bis der Käse geschmolzen und der Teig knusprig ist.
Gefüllte Champignons
Ein weiteres leckeres Gericht sind gefüllte Champignons. Für dieses Rezept benötigt ihr große Champignons, gewürfelte Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Thymian, gehackte Petersilie, geriebenen Parmesan, Semmelbrösel und etwas Olivenöl. Entfernt die Stiele aus den Champignons und schneidet die Stiele klein. Bratet die Zwiebeln, den Knoblauch und die Champignonstiele in Olivenöl an und fügt anschließend den Thymian, die Petersilie, den Parmesan und die Semmelbrösel hinzu. Rührt alles gut durch und füllt die Champignonköpfe mit dieser Mischung. Backt die Champignons bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten oder bis sie weich sind.
Engelsaugen
Engelsaugen sind ein süßes Fingerfood, das auf keiner Party fehlen sollte. Für dieses Rezept benötigt ihr Mehl, gemahlene Mandeln, Butter, Vanillezucker und Aprikosenmarmelade. Knetet die Zutaten zu einem Teig zusammen und formt aus dem Teig kleine Kugeln. Drückt in die Kugeln eine Vertiefung und füllt diese mit Aprikosenmarmelade. Backt die Engelsaugen bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Backofen für etwa 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Guacamole mit Gemüsesticks
Zu guter Letzt haben wir noch ein gesundes Fingerfood für euch: Guacamole mit Gemüsesticks. Für die Guacamole benötigt ihr Avocado, Tomate, Zwiebel, Knoblauch, Limettensaft und Salz. Schneidet das Gemüse klein und zerdrückt die Avocado mit einer Gabel. Vermischt dann das Gemüse und die Avocado und würzt es mit Limettensaft und Salz. Schneidet Karotten, Gurken und Paprika klein und serviert sie als Gemüsesticks dazu.
Das waren unsere fünf fantastischen Fingerfood-Rezepte für die Neujahrsparty. Probiert sie aus und beeindruckt eure Gäste mit leckerem Essen. Einen guten Rutsch ins neue Jahr!
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