Ein Schokokuchen, der vegan ist? Ja, das gibt es und es schmeckt auch noch unglaublich lecker! Wir haben zwei unterschiedliche Rezepte gefunden und sind begeistert von der Vielfalt, die veganer Kuchen bieten. Unser erster Favorit kommt von Rezeptebuch.com und ist ein einfacher Schokokuchen, der ruckzuck gebacken ist. Das besondere daran ist, dass er ohne Ei und Milch auskommt und somit auch für Menschen geeignet ist, die sich vegan ernähren oder eine Unverträglichkeit haben. Im ersten Schritt werden die trockenen Zutaten – Mehl, Backpulver, Kakao und Zucker – in einer Schüssel vermischt. Danach kommen Öl und Wasser hinzu, das Ganze wird gut verrührt und schon kann der Teig in eine Backform gegeben werden. Der Kuchen muss für etwa 25 bis 30 Minuten bei 175 Grad Celsius in den Backofen, bis er fertig ist. Als Topping empfehlen wir Puderzucker oder geschmolzene Schokolade. Der zweite Kuchen ist etwas aufwendiger, aber dafür umso köstlicher. Auch hier wird auf tierische Produkte verzichtet und stattdessen auf eine Mischung aus Sojajoghurt, Öl und Sirup gesetzt. Wer es noch schokoladiger mag, kann in den Teig noch gehackte Schokolade geben, bevor er in eine Springform wandert. Ein Blick in den Ofen lohnt sich, denn dieser Kuchen sieht einfach unglaublich saftig aus. Zum Servieren kann man noch eine Kugel veganes Eis darübergeben oder etwas Schlagsahne aus pflanzlicher Milch aufschlagen. Diese beiden Schokokuchen sind nicht nur lecker, sondern auch super einfach zu machen. Und das Beste daran: Sie sind vegan! Das bedeutet, dass sie ohne tierische Produkte auskommen und somit auch für bewusste Ernährung oder eine Unverträglichkeit geeignet sind. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
Veganer Schokokuchen von Rezeptebuch.com
Dank diesem Rezept muss man nicht auf Kuchen verzichten, nur weil man sich vegan ernährt. Dieser Schokokuchen ist einfach und schnell gemacht und schmeckt einfach nur fantastisch! Probiert ihn unbedingt aus.
Veganer Schokokuchen mit Sojajoghurt
Wer es noch schokoladiger mag, kann in den Teig noch gehackte Schokolade geben, bevor er in eine Springform wandert. Ein Blick in den Ofen lohnt sich, denn dieser Kuchen sieht einfach unglaublich saftig aus. Zum Servieren kann man noch eine Kugel veganes Eis darübergeben oder etwas Schlagsahne aus pflanzlicher Milch aufschlagen.
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