Ah, Geburtstag, der Tag, an dem jeder von uns ein Jahr älter wird und gefeiert werden sollte! Und was fehlt noch auf einer Geburtstagsparty? Natürlich ein köstlicher Geburtstagskuchen! Hier sind zwei vegane Geburtstagskuchen-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest. Der erste Kuchen ist ein Schoko-Kokos-Kuchen. Er besteht aus einer Schokoladenkuchenbasis und ist mit einer leckeren Kokos-Creme bedeckt. Der Kuchen sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch unglaublich gut. Um den Schoko-Kokos-Kuchen zuzubereiten, benötigst du: - 300g Mehl - 200g Zucker - 1 Päckchen Backpulver - 4 EL Kakao - 1/2 TL Salz - 250 ml Wasser - 100 ml Öl - 2 EL Essig - 1 TL Vanilleextrakt - 200g Kokosraspeln - 150g Puderzucker - 150g vegane Margarine Zunächst solltest du den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten. Dann vermischt die trockenen Zutaten in einer Schüssel und gebt anschließend das Wasser, Öl, Essig und Vanilleextrakt hinzu. Rührt alles gut durch und fügt dann 100g der Kokosraspeln hinzu. Backt den Kuchen für 30-40 Minuten im Ofen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Kokos-Creme zubereiten. Verratet uns eure Erfahrung damit! Das zweite Geburtstagskuchen-Rezept ist ein Erdbeer-Vanille-Kuchen. Der Kuchen hat eine weiche Vanillebasis und ist mit einer fruchtigen Erdbeersoße bedeckt. Der Kuchen sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch himmlisch fruchtig. Um den Erdbeer-Vanille-Kuchen zuzubereiten, benötigst du: - 2 Tassen Mehl - 1 Tasse Zucker - 2 TL Backpulver - 1 TL Salz - 1/2 Tasse Öl - 1 Tasse Pflanzenmilch - 1 TL Vanilleextrakt - 2 Tassen Erdbeeren - 1 Tasse Wasser - 1 Tasse Zucker - 2 EL Maismehl - 1/4 Tasse Wasser Zunächst solltest du den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten. Vermische alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Füge Wasser, Öl, Pflanzenmilch und Vanilleextrakt hinzu und rühre alles gut durch. Backe den Kuchen für ca. 30 Minuten im Ofen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Erdbeersoße zubereiten. Mixe dazu die Erdbeeren, Wasser, Zucker und Maismehl in einem Mixer. Erhitze die Mischung in einem Topf und rühre stetig um. Füge Wasser hinzu, bis die Soße eine dickflüssige Konsistenz erreicht. Lass die Soße abkühlen, bevor du sie auf den Kuchen gießt. Probiert die beiden Rezepte aus und lasst uns wissen, wie es geschmeckt hat! Wir hoffen, dass ihr einen wundervollen Geburtstag habt und dass diese Geburtstagskuchen dazu beitragen werden.
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