Heute möchten wir Ihnen zwei herrliche Rezepte vorstellen: Eine herzhafte Hackfleischsoße und eine leckere Nudelsoße mit Rosenkohl. Beide Gerichte sind einfach zuzubereiten und lassen sich in nur kurzer Zeit auf den Tisch zaubern. Probieren Sie es aus!
Herzhafte Hackfleischsoße
Die herzhafte Hackfleischsoße ist ein Klassiker unter den Soßen und passt hervorragend zu Nudeln oder Kartoffeln. Hier ist das Rezept:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und das Hackfleisch darin kräftig anbraten. Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. Tomaten, Tomatenmark und Paprikapulver in den Topf geben und alles verrühren. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Nudeln in Rosenkohl-Sahnsoße
Diese Nudelsoße ist ein echter Genuss! Rosenkohl und Sahne bilden eine perfekte Kombination und zaubern ein herrlich cremiges Geschmackserlebnis auf den Teller. Hier geht’s zum Rezept:
- 200 g Nudeln
- 500 g Rosenkohl
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 1 TL Muskatnuss
- Öl zum Braten
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen und abgießen. Den Rosenkohl waschen, putzen und halbieren. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Den Rosenkohl hinzufügen und 3-4 Minuten mitdünsten. Die Sahne hinzufügen und die Soße mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln unterheben und alles nochmal kurz erhitzen.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
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