Heute möchte ich mein neues Lieblingsrezept mit euch teilen - einen schnellen und einfachen Obstboden. Dieser Kuchen ist perfekt für den Sommer, wenn die Obstregale im Supermarkt voller süßer und saftiger Früchte sind. Ich habe das Rezept auf einem fantastischen Blog gefunden und musste es einfach ausprobieren!
Der perfekte Obstboden - Schritt für Schritt
Zuerst musst du einen Mürbeteig herstellen. Dies ist wirklich einfach und erfordert nur ein paar Zutaten - Mehl, Butter, Zucker und ein Ei. Knete alle Zutaten zusammen und forme anschließend den Teig zu einer Kugel. Lass den Teig dann für ungefähr 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
In der Zwischenzeit kannst du das Obst vorbereiten. Wasche und schneide das Obst in dünne Scheiben. Ich habe mich für Erdbeeren, Kiwis und Pfirsiche entschieden, aber du kannst jede Art von Obst verwenden, die du magst.
Nachdem der Teig abgekühlt ist, rollst du ihn auf einer bemehlten Fläche aus und legst ihn in eine Tortenform. Schneide die überflüssigen Ränder ab und piekle mit einer Gabel den Boden ein wenig an.
Jetzt kommt der beste Teil - das Obst wird auf den Mürbeteig gelegt. Ich beginne in der Mitte der Torte und arbeite mich dann nach außen. Schichte das Obst schön und gleichmäßig.
Der Obstboden muss im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30-35 Minuten backen. Lass den Kuchen dann abkühlen, bevor du ihn servierst.
Perfektes Sommerdessert
Ich bin wirklich begeistert von diesem Rezept. Der Obstboden ist leicht, frisch und fruchtig. Es ist das perfekte Dessert für den Sommer oder auch für jede andere Gelegenheit. Serviere ihn mit einer Kugel Eis oder einem Hauch von Schlagsahne - du wirst ihn lieben! Ich hoffe, euch gefällt das Rezept so sehr wie mir.
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