Oh hoi meine wunderschönen Freunde! Heute habe ich das perfekte Rezept für alle Meeresfrüchte-Liebhaber da draußen: Muscheln mit Tomatensauce! Das ist einfach ein absoluter Klassiker, der nie aus der Mode kommt, und ist so einfach zuzubereiten.
Muscheln mit Tomatensauce von Thermomix Rezeptentwicklung
Den Anfang machen wir mit einem herrlichen Bild von Thermomix Rezeptentwicklung. Die Muscheln sehen so saftig und lecker aus! Kein Wunder, dass das dein Mund schon wässrig werden lässt. Frische Muscheln sind ein Traum und in Kombination mit einer tomatigen Sauce einfach herrlich.
Muscheln mit Tomatensauce Rezept | Küchengötter
Aber das ist noch nicht alles, meine Lieben! Wir haben hier noch ein weiteres tolles Bild von Küchengötter, das dich endgültig überzeugen wird. Diese Muscheln sind so hübsch angerichtet, dass man beim Anblick fast schon denkt, dass man in einem Restaurant sitzt.
Aber genug mit dem Herumschwärmen, hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 2 kg (ungefähr 40 Stück) Miesmuscheln
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml trockener Weißwein
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Muscheln gründlich waschen und den Bart entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
- Tomatenmark hinzufügen und kurz mit anschwitzen. Dann mit Weißwein ablöschen und stückige Tomaten hinzufügen.
- Die Sauce aufkochen lassen.
- Die Muscheln in die Sauce geben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen, bis sie sich öffnen.
- Vor dem Servieren die Petersilie hacken und über die Muscheln streuen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das war’s auch schon! Einfach, oder? Mach dich jetzt ans Kochen und genieße das köstliche Ergebnis. Du wirst es nicht bereuen, versprochen!
Bis zum nächsten Mal, meine Freunde. Habt eine wundervolle Zeit und bleibt gesund und munter!
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