Ketogenes Brot ist eine großartige Option für Menschen, die eine ketogene Diät machen oder einfach auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Die ketogene Diät ist eine Low-Carb, High-Fat-Diät, auf der Sie sich hauptsächlich von Fett und Eiweiß ernähren und Kohlenhydrate so weit wie möglich einschränken. Wenn Sie Brot in Ihrer Ernährung vermissen, dann ist das ketogene Brot die perfekte Alternative, die Sie ausprobieren sollten.
Wie man ketogenes Brot macht
Es gibt viele verschiedene Rezepte da draußen, um ketogenes Brot herzustellen. Hier sind zwei einfache und leckere Optionen:
Rezept 1: Ketogenes Brot ohne Kohlenhydrate
Zutaten:
- 6 Eier
- 170g Frischkäse
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen Sie sie gründlich, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Gießen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie das Brot für 30-40 Minuten oder bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Rezept 2: Zucchinibrot
Zutaten:
- 125g Mandelmehl
- 125g geschredderte Zucchini
- 2 Eier
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/4 Teelöffel Oregano
- 1/4 Teelöffel Basilikum
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie eine Kastenform mit Backpapier aus.
- Pressen Sie die Geschredderte Zucchini, um das überschüssige Wasser herauszubekommen.
- Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und mischen sie gründlich, bis sie eine glatte Masse ergeben.
- Legen Sie den Teig in die Kastenform und backen Sie das Brot für 50-60 Minuten oder bis es goldbraun ist.
- Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es in Scheiben schneiden und servieren.
Probieren Sie diese leckeren und einfachen ketogenen Brotrezepte aus und genießen Sie das Brot wieder in Ihrer ketogenen Diät!
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