Heute möchte ich über ein wirklich luxuriöses und köstliches Gericht sprechen - roter Kaviar und Champagner! Wenn Sie nach etwas suchen, das Ihre Sinne verwöhnt und Sie sich wie ein VIP fühlen lässt, dann ist dies das perfekte Gericht für Sie. Der rote Kaviar ist unglaublich zart und hat einen reichen Geschmack, der perfekt mit dem prickelnden Champagner harmoniert.
Zutaten und Zubereitung
Beginnen Sie damit, eine Flasche Champagner zu öffnen und lassen Sie ihn atmen, während Sie den roten Kaviar vorbereiten. Nehmen Sie eine Packung roten Kaviar und legen Sie sie auf eine Servierplatte. Bedecken Sie den Kaviar mit etwas Dill und servieren Sie ihn mit Zwiebeln und Crème fraîche. Sie können auch getoastetes Brot oder Baguette als Beilage servieren.
Jetzt geht es weiter mit dem Hauptgericht - rotes Thaicurry mit Rindfleisch und Kokosmilch. Dies ist eine köstliche Kombination aus würzigem und süßem Geschmack mit einer cremigen Textur, die perfekt zu Reis oder Nudeln passt.
Zutaten und Zubereitung
Sie benötigen:
- 350 g Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 2 EL rote Currypaste
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Fischsauce
- 1 EL brauner Zucker
- Koriander, gehackt (optional)
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie das Rindfleisch an, bis es braun ist. Entfernen Sie das Rindfleisch aus der Pfanne und legen Sie es beiseite. In derselben Pfanne braten Sie die Currypaste, den Knoblauch und die Zwiebel an, bis sie duften.
Geben Sie das Rindfleisch zurück in die Pfanne und fügen Sie die Kokosmilch, Fischsauce und braunen Zucker hinzu. Lassen Sie es köcheln, bis das Fleisch gar ist und die Sauce eingedickt ist. Garnieren Sie das Thaicurry mit gehacktem Koriander und servieren Sie es mit Reis oder Nudeln.
Ich hoffe, Sie genießen dieses wunderbare Gericht genauso sehr wie ich!
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