Ich liebe Holunderblüten, sie haben einen wunderbaren Duft und Geschmack. Deshalb habe ich mich entschlossen, eine große Menge davon zu sammeln und einen köstlichen Holunderblütensirup herzustellen. Mit diesem Sirup kann man nicht nur erfrischende Getränke, sondern auch Desserts und andere Speisen zubereiten.
Holunderblütensirup-Rezept
Zutaten:
- 20-25 Holunderblütendolden
- 1 Zitrone
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
Zubereitung:
- Die Holunderblüten von den Stängeln abschneiden und gründlich mit kaltem Wasser waschen.
- Die Zitrone in Scheiben schneiden.
- In einem Topf das Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Die Holunderblüten und Zitronenscheiben in den Topf geben und vorsichtig umrühren.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup über Nacht zugedeckt ziehen lassen.
- Am nächsten Tag den Sirup durch ein Sieb passieren und in saubere Flaschen oder Gläser füllen.
Verwendung von Holunderblütensirup
Der Holunderblütensirup kann auf verschiedene Arten verwendet werden:
- Als erfrischendes Getränk mit Mineralwasser oder Sekt
- Als Zutat für Cocktails und Mocktails
- Zur Zubereitung von Desserts wie Eis, Pudding oder Tortenfüllungen
- Als Sauce zu Waffeln, Pfannkuchen oder Obstsalat
Probieren Sie dieses köstliche und vielseitige Siruprezept aus und lassen Sie sich von dem Geschmack der Holunderblüten verzaubern!
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