Ein Kuchen ohne Mohn ist wie ein Tag ohne Sonnenschein - so sagt man zumindest. Mit dem folgenden Rezept für einen köstlichen Mohnkuchen mit Äpfeln wird jeder Tag sonniger und jeder Kuchen noch ein wenig leckerer. Probieren Sie es aus! Beginnen Sie mit den Zutaten für den Mürbeteig. Sie benötigen: - 200g Mehl - 100g kalte Butter in Stückchen - 50g Zucker - 1 Ei - 1 Prise Salz Vermischen Sie diese Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie sie zu einem glatten Teig. Wickeln Sie ihn in Folie und legen Sie ihn in den Kühlschrank. In der Zwischenzeit schälen und würfeln Sie zwei Äpfel. Geben Sie sie in eine Pfanne mit etwas Butter und braten Sie sie leicht an. Fügen Sie 100g Mohn hinzu und rühren Sie alles gut um. Holen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus. Legen Sie ihn in eine runde Springform und drücken Sie ihn an den Seiten gut fest. Verteilen Sie nun die Äpfel und den Mohn auf dem Teig und streichen Sie alles glatt. Für die Füllung benötigen Sie: - 500g Quark - 4 Eier - 200g Zucker - Abrieb von einer Zitrone - 1 Päckchen Vanillezucker Verrühren Sie diese Zutaten gut und gießen Sie sie über den Mohn und die Äpfel in der Springform. Stellen Sie die Springform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für ca. 50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren. Dazu passt hervorragend eine Tasse Tee oder Kaffee. Genießen Sie diesen köstlichen Mohnkuchen mit Äpfeln und lassen Sie sich von seiner Leichtigkeit und Frische begeistern. Ganz ohne Histamin - also auch für Allergiker geeignet. Bilder zum bevorstehenden Genuss:
Mohnkuchen mit Äpfeln
Der Mohnkuchen mit Äpfeln ist besonders leicht und frisch und eignet sich hervorragend für Allergiker.
Gesunde Ernährung
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