Heute möchte ich ein tolles Rezept für eine leckere Bratensoße mit euch teilen. Gerade jetzt, in der kalten Jahreszeit, passt ein deftiger Braten einfach perfekt auf den Esstisch. Doch was wäre ein Braten ohne die passende Soße? Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr eine herrlich sämige Bratensoße zaubern, die perfekt zu Fleisch, Kartoffeln und Gemüse passt. Um die Soße zuzubereiten, benötigt ihr zunächst ein paar Zutaten. Dabei könnt ihr je nach Geschmack variieren und beispielsweise frische Champignons oder Zwiebeln hinzufügen. Hier ist das Grundrezept für eine klassische Bratensoße:
Zutaten:
- 1 EL Butter oder Margarine
- 1 EL Mehl
- 500 ml Bratenfond
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl darin anschwitzen.
- Mit dem Bratenfond ablöschen und unter Rühren aufkochen lassen.
- Die Soße ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie sämig wird.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Natürlich könnt ihr die Soße noch nach Belieben verfeinern. Falls ihr beispielsweise frische Champignons hinzufügen möchtet, könnt ihr diese in Scheiben schneiden und gemeinsam mit der Butter anbraten. Anschließend gebt ihr das Mehl hinzu und fahrt mit dem Rezept fort. Auch Kräuter wie Thymian oder Rosmarin geben der Soße eine besondere Note. Einfach in den Bratenfond geben und mitköcheln lassen. Eine halbe Zwiebel kann ebenfalls für mehr Würze sorgen. Ihr seht, mit ein paar einfachen Zutaten könnt ihr eine leckere Bratensoße zaubern, die euren Braten perfekt ergänzt. Als Inspiration könnt ihr euch auch dieses tolle Rezept von Great British Chefs anschauen. Hier wird die Soße mit Rotwein und Gemüse verfeinert und passt perfekt zu einem saftigen Rinderbraten: Zutaten:
- 500 ml Rinderbrühe
- 2 Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Sellerieknolle
- 2 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 250 ml Rotwein
- 2 Zweige Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Das Gemüse grob zerkleinern und in einem Topf mit Butter anbraten.
- Mehl hinzufügen und alles kurz anschwitzen.
- Mit Rotwein ablöschen und um die Hälfte reduzieren lassen.
- Brühe, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen und die Soße köcheln lassen, bis sie eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ich hoffe, ihr probiert das Rezept einmal aus und genießt eine leckere, selbstgemachte Bratensoße. Bon Appétit! If you are searching about How to Make Gravy - Great British Chefs you’ve came to the right place. We have 10 Pics about How to Make Gravy - Great British Chefs like Fondant selber machen - so geht’s | LECKER - #fondant - Zuckerdekor für, How To: Make Gravy – Gravel & Dine and also Leckere Erdnusssosse einfach selber machen! | Spicy vegan recipes. Read more:
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