Willkommen, meine lieben Leser.
Heute möchte ich Ihnen einige Gerichte aus der kanarischen Küche vorstellen, sowie auch ein Rezept aus der Glyx-Woche 49 im Jahr 2005 vorstellen.
Churros
Beginnen wir mit einem süßen Genuss aus Kanarischen Küche: Churros. Diese leckeren und knusprigen Stangen werden normalerweise zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee serviert.
Das Rezept ist sehr einfach: Wasser, Butter, Salz und Zucker in einem Topf erhitzen, Mehl hinzufügen und alles gut mischen. Dann die Masse in einen Spritzbeutel füllen, kleine Streifen in heißen Öl spritzen und auf beiden Seiten goldbraun braten. Zum Schluss werden sie mit Zucker und Zimt bestreut.
Glyx-Woche 49 im Jahr 2005
Für alle, die auf ihre Ernährung achten wollen, haben wir ein Rezept aus der Glyx-Woche 49 im Jahr 2005 gefunden: Würziges Hähnchenschnitzel mit Rettichsalat
Für das Schnitzel benötigen Sie folgende Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustschnitzel
- 1 EL Sojasauce
- 2 TL scharfer Senf
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Die Hähnchenbrustschnitzel mit der Sojasauce, dem scharfen Senf, einer Knoblauchzehe und einer Handvoll gehackter Petersilie einreiben und mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend in einer heißen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
Den Rettichsalat machen Sie aus einem Rettich in dünnen Scheiben, etwas Tomate, einer fein geschnittenen Zwiebel, frischer Petersilie und einer Marinade aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Alles gut vermischen und rund um das Schnitzel anrichten.
Ich hoffe, dass diese Gerichte eine kulinarische Freude für Sie sein werden.
Bis zum nächsten Mal.
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