Ein glutenfreies Brot zu backen kann eine Herausforderung sein, aber es ist definitiv möglich! Unabhängig davon, ob du tatsächlich eine Glutenunverträglichkeit hast oder einfach versuchst, dein Brot gesünder zu machen, gibt es viele Möglichkeiten, wie du es hinbekommen kannst. In diesem Beitrag bekommt ihr zwei großartige glutenfreie Brotrezepte, die einfach und lecker sind! Das erste Rezept ist ein einfaches glutenfreies Brot, das nur wenige Zutaten benötigt. Hier ist, was du brauchst: - 350g glutenfreies Mehl - 1 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Trockenhefe - 2 Esslöffel Honig - 300ml warmes Wasser - 2 Esslöffel Olivenöl So geht’s: 1. Vermische das Mehl, Salz, Backpulver und Trockenhefe in einer Schüssel. 2. Füge den Honig, das warme Wasser und das Olivenöl hinzu und rühre alles um, bis ein Teig entsteht. 3. Gib den Teig in eine gefettete Brotform und lass ihn für 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen. 4. Backe das Brot bei 180°C für 45 Minuten oder bis es goldbraun ist. Das zweite Rezept ist ein glutenfreies und veganes Brot, das auch super einfach ist. Hier ist, was du brauchst: - 200g glutenfreies Mehl - 200g Hirsemehl - 200g gepuffter Amaranth - 1 Teelöffel Salz - 1 Teelöffel Backpulver - 1 Teelöffel Natron - 600ml warmes Wasser - 2 Esslöffel Apfelessig - 2 Esslöffel Olivenöl So geht’s: 1. Vermische das glutenfreie Mehl, Hirsemehl, gepufften Amaranth, Salz, Backpulver und Natron in einer Schüssel. 2. Füge das warme Wasser, Apfelessig und Olivenöl hinzu und rühre alles um, bis ein Teig entsteht. 3. Gib den Teig in eine gefettete Brotform und lass ihn für 30 Minuten an einem warmen Ort aufgehen. 4. Backe das Brot bei 180°C für 45 Minuten oder bis es goldbraun ist. Jetzt, da du zwei tolle glutenfreie Brotrezepte hast, kannst du es ausprobieren und dein eigenes köstliches Brot backen! Wenn du noch nie mit glutenfreiem Mehl gearbeitet hast, solltest du darauf achten, dass es sich um eine Mischung aus verschiedenen Mehlsorten handelt. Dies macht es einfacher, das Mehl wie normales Mehl zu verwenden und gibt dem Brot auch eine bessere Konsistenz. Wir hoffen, dass dir diese Rezepte gefallen und du ein leckeres glutenfreies Brot backen kannst! Wenn du andere Ideen hast oder Tipps zum Brotbacken teilen möchtest, lass es uns in den Kommentaren wissen!
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