Heute möchte ich euch unser Lieblingsrezept für frittierten Fisch vorstellen. Mit einer Heißluftfritteuse gelingt er besonders knusprig und ohne viel Fett. Perfekt für eine gesunde und leckere Mahlzeit.
Unser Fischrezept
Zutaten:
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau)
- 50 g Mehl
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
- Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Mehl, Eier und Paniermehl in drei Schüsseln vorbereiten.
- Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen.
- Fischstücke zuerst im Mehl wenden, dann in den verquirlten Eiern und zuletzt im Paniermehl.
- Fischstücke in der Heißluftfritteuse bei 200°C ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Unser Tipp
Um das Gericht etwas abwechslungsreicher zu machen, könnt ihr das Fischfilet auch in Streifen schneiden und als Fischstäbchen zubereiten. Dazu empfehlen wir eine leckere Remoulade als Dip.
Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren!
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