Fisch ist eine Köstlichkeit, die in vielen Kulturen sehr geschätzt wird. Insbesondere in der asiatischen Küche ist Fisch ein wichtiger Bestandteil von vielen Gerichten. Doch nicht immer ist es einfach, Fisch richtig zuzubereiten. Gerade beim Grillen kann es schnell passieren, dass der Fisch zäh wird oder sogar auseinander fällt. In diesem Beitrag geben wir euch Tipps, wie ihr Fisch richtig grillen könnt und stellen euch einige leckere Rezepte vor.
Fisch richtig vorbereiten
Bevor ihr den Fisch auf den Grill legt, solltet ihr ihn gut vorbereiten. Am besten eignet sich dafür ein fester Fisch wie Lachs. Zunächst solltet ihr den Fisch säubern und von Gräten befreien. Anschließend könnt ihr ihn in gleichmäßige Stücke schneiden. So gart der Fisch gleichmäßig und ihr könnt ihn später besser portionieren.
Gewürze für den Fisch
Um den Fisch besonders lecker zu machen, könnt ihr ihn vor dem Grillen mit einer Gewürzmischung einreiben. Hierfür eignet sich zum Beispiel eine Mischung aus Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch noch etwas Chili hinzufügen. Anschließend kann der Fisch in der Gewürzmischung mariniert werden.
Gegrillter Lachs auf Gemüsebett
Für dieses Rezept benötigt ihr:
- 4 Lachsfilets
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zunächst solltet ihr das Gemüse in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehen könnt ihr ebenfalls klein schneiden. Anschließend könnt ihr die Gemüsewürfel auf dem Grill anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Währenddessen könnt ihr den Lachs auf dem Grill garen. Hierbei solltet ihr darauf achten, dass er nicht zu lange auf dem Grill bleibt. Der Fisch ist fertig, wenn er gerade durchgegart ist und noch etwas glänzt.
Gegrillter Lachs mit Limettenbutter
Für dieses Rezept benötigt ihr:
- 4 Lachsfilets
- 4 EL Butter
- 1 Limette
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
Zunächst solltet ihr die Butter schmelzen lassen. Anschließend könnt ihr den Knoblauch klein schneiden und zur Butter hinzufügen. Die Limette könnt ihr auspressen und den Saft ebenfalls zur Butter geben. Alles gut miteinander vermischen.
Nun könnt ihr den Fisch auf dem Grill garen und währenddessen die Limettenbutter auf den einzelnen Lachsfilets verteilen. Nach dem Garen könnt ihr den Fisch mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Wir hoffen, dass euch unsere Tipps und Rezepte gefallen haben und ihr beim nächsten Grillabend auch einmal Fisch ausprobiert. Guten Appetit!
If you are searching about Fisch grillen-Rezepte | EAT SMARTER you’ve visit to the right page. We have 10 Images about Fisch grillen-Rezepte | EAT SMARTER like Fisch grillen: So wird gegrillter Fisch zart und saftig - FIT FOR FUN, Ganzer Fisch vom Grill, so hängt garantiert nichts an und die Haut wird and also Fisch grillen | Grillsportverein. Here you go:
Fisch Grillen-Rezepte | EAT SMARTER
eatsmarter.detrout foil grillen fisch
Fisch Grillen, Leichter Genuss Vom Grill
www.hobby-angeln.comfisch grillen leichter genuss
Fisch Grillen | Grillsportverein
www.grillsportverein.degrillen fisch grillsportverein
Fisch Richtig Grillen | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche
www.ndr.degrillen lachs fisch grill ndr richtig fleisch leichte leckere
Fisch Vom Grill? Fischhalter Oder Fischbräter Für Jeden Grill
www.grillfuerst.deGanzer Fisch Vom Grill, So Hängt Garantiert Nichts An Und Die Haut Wird
www.grillsportverein.deFisch Richtig Grillen: Rezepte Und Tipps Für Fisch Vom Grill - Gewürz
www.zauberdergewuerze.deFisch Meyer | Grillen - Leckeren Fisch Grillen: Lachs, Thunfisch Und
www.fischmeyer.delachs grill salmon fisch grillen zitrone gegrillter ikan agar duart loch honig zarter memasak gizinya hilang peixe 190g churrasqueira gooddoctor
Fisch Grillen: Lecker Leichte Fischrezepte Vom Grill - Fisch Grillen
www.chefkoch.deFisch Grillen: So Wird Gegrillter Fisch Zart Und Saftig - FIT FOR FUN
www.fitforfun.degrillen fisch lachs gegrillter zedernholz ganzer holzplanke myhomebook zart saftig gegrillte filets juergens gegrillt fitforfun
Grillen fisch lachs gegrillter zedernholz ganzer holzplanke myhomebook zart saftig gegrillte filets juergens gegrillt fitforfun. Ganzer fisch vom grill, so hängt garantiert nichts an und die haut wird. Lachs grill salmon fisch grillen zitrone gegrillter ikan agar duart loch honig zarter memasak gizinya hilang peixe 190g churrasqueira gooddoctor
