Fusionchef ist ein Unternehmen, welches für seine hochwertigen Sous-vide-Geräte bekannt ist. Der deutsche Koch Stefan Wilke schwört auf die Produkte von Fusionchef und verwendet sie auch in seiner Arbeit als Küchenchef im Restaurant “Wilke” in Frankfurt am Main. Für ihn ist das Sous-vide-Garen ein wichtiger Bestandteil der modernen Küche.
Das Unternehmen Fusionchef
Die Firma Fusionchef ist ein Tochterunternehmen der Julabo GmbH und wurde im Jahr 2009 gegründet. Julabo ist ein weltweit bekannter Hersteller von Temperierlösungen für die Industrie, die Forschung und die Lebensmittelbranche. Fusionchef ist für die Entwicklung und Produktion von Sous-vide-Geräten zuständig.
Das Sous-vide-Garen ist eine schonende Zubereitungsmethode für Lebensmittel. Dabei wird das Gargut vakuumverpackt in einem Wasserbad bei niedriger Temperatur gegart. Durch das Vakuumieren bleibt der Geschmack und die Nährstoffe im Lebensmittel erhalten. Das Sous-vide-Garen hat in den letzten Jahren auch in der Gastronomie immer mehr an Bedeutung gewonnen. Viele Spitzenköche setzen auf diese schonende und präzise Zubereitungsmethode.
Stefan Wilke
Stefan Wilke ist Küchenchef im gleichnamigen Restaurant “Wilke” in Frankfurt am Main. Er ist einer der bekanntesten Köche in Deutschland und wurde unter anderem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Sein Küchenstil ist geprägt von der Verwendung hochwertiger und regionaler Produkte. Er setzt auf eine moderne Küche mit klassischen Elementen.
Stefan Wilke ist ein großer Fan von Fusionchef und verwendet die Sous-vide-Geräte regelmäßig in seiner Küche. Er schwört auf die präzise und schonende Garmethode und ist begeistert von der Qualität der Geräte. Für ihn ist das Sous-vide-Garen eine wichtige Ergänzung in der modernen Küche und er freut sich, dass immer mehr Gastwirte und Köche diese Zubereitungsmethode entdecken.
Fazit
Fusionchef steht für hochwertige und zuverlässige Sous-vide-Geräte. Das Unternehmen hat sich in den letzten Jahren einen hervorragenden Ruf in der Gastronomie erworben. Auch Stefan Wilke schwört auf die Produkte von Fusionchef und setzt sie regelmäßig in seiner Küche ein. Für ihn ist das Sous-vide-Garen eine wichtige Ergänzung in der modernen Küche. Dank der präzisen und schonenden Garmethode bleiben Geschmack und Nährstoffe im Lebensmittel erhalten.
Wenn auch Sie sich für das Sous-vide-Garen interessieren, dann sind Sie bei Fusionchef an der richtigen Adresse. Das Unternehmen bietet eine breite Palette an Sous-vide-Geräten für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der Geräte und entdecken Sie die Vorteile des Sous-vide-Garens.
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