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Heute teile ich mit euch ein paar köstliche Erdbeer- und Rhabarberrezepte, die ihr unbedingt ausprobieren müsst. Denn was gibt es besseres als frische und fruchtige Kuchen- und Tortenvarianten für den Sommer? Die erste Leckerei ist eine schicke Erdbeer-Frischkäse-Torte. Dieses Rezept ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern schmeckt auch noch fantastisch. Mit einem saftigen Boden und einer leichten Frischkäsecreme ist diese Torte der perfekte Begleiter für warme Tage. Die frischen Erdbeeren obendrauf runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Für alle, die es gerne etwas traditioneller mögen, empfehle ich den beliebten Rhabarber-Erdbeer-Kuchen. Der saftige Rührteig wird mit süßen Erdbeeren und saurem Rhabarber kombiniert, was für einen herrlich fruchtigen Geschmack sorgt. Der Kuchen ist einfach zubereitet und lässt sich auch super als Nachtisch servieren. Nun aber zu den Details:

Schicke Erdbeer-Frischkäse-Torte

Zutaten:

• 250 g Butterkekse
• 150 g geschmolzene Butter
• 600 g Frischkäse
• 250 g Puderzucker
• 3 EL Zitronensaft
• 300 ml Sahne
• 500 g Erdbeeren

1. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. 2. Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und als Boden in eine Springform drücken. 3. Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft cremig rühren. 4. Die Sahne steif schlagen und unter die Frischkäsecreme heben. 5. Die Creme auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen. 6. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. 7. Die Erdbeerhälften auf der Torte verteilen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden kaltstellen.

Rhabarber-Erdbeer-Kuchen

Zuataten:

• 175 g weiche Butter
• 175 g Zucker
• 3 Eier
• 225 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Vanilleextrakt
• 400 g Rhabarber
• 150 g Erdbeeren

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten. 2. Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren und die Eier einzeln hinzufügen. 3. Das Mehl und Backpulver dazu sieben und gut vermengen. 4. Vanilleextrakt und den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und unter den Teig heben. 5. Die Masse in die Springform geben und die Erdbeeren darauf verteilen. 6. Den Kuchen ca. 50 Minuten backen lassen und danach abkühlen lassen.

Probier diese beiden Rezepte doch mal aus und lass dich von der fruchtigen Kombination aus Erdbeer und Rhabarber begeistern. Ich wünsche dir viel Freude beim Backen und einen guten Appetit! If you are searching about Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Zitronen Buttermilch Boden you’ve visit to the right page. We have 10 Pics about Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Zitronen Buttermilch Boden like Erdbeer-Rhabarber-Kuchen · Zeit für Genuss, Erdbeer-Rhabarber-Kuchen | KeepRecipes: Your Universal Recipe Box and also Rhabarber - Erdbeer - Kuchen von fabienne | Chefkoch.de. Here you go:

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