Heute sprechen wir darüber, wie man Quittengelee selber macht. Quitten sind eine typische Frucht des Herbstes und eine Quelle von Vitaminen und Antioxidantien. Mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept kann jeder ein köstliches Quittengelee zubereiten, das perfekt auf Brot, Toast oder sogar als Topping für Käse serviert werden kann.
Schritt 1 - Quitten waschen und kochen:
Waschen Sie die Quitten gründlich und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Legen Sie sie in einen Topf und fügen Sie genügend Wasser hinzu, um die Früchte zu bedecken. Lassen Sie die Quitten 30 Minuten lang kochen oder bis sie weich sind. Gießen Sie danach den Inhalt in ein Sieb und drücken Sie die Quitten mit einem Löffel durch das Sieb.
Schritt 2 - Quittensaft kochen:
Messen Sie den Quittensaft und geben Sie ihn in einen Topf. Zu jedem Liter Quittensaft fügen Sie 600 Gramm Zucker hinzu. Lassen Sie den Saft bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Um zu testen, ob der Quittensaft fertig ist, geben Sie einen Tropfen auf einen gekühlten Teller, er sollte sofort fest werden.
Schritt 3 - Quittengelee in Gläser füllen:
Sobald der Quittensaft fertig ist, nehmen Sie ihn vom Herd und füllen Sie ihn in sterilisierte Gläser. Lassen Sie den Quittengelee abkühlen und verschließen Sie die Gläser fest. Der Quittengelee kann für mehrere Monate aufbewahrt werden.
Das Quittengelee kann auf verschiedene Arten serviert werden. Probieren Sie es auf Toast, Pfannkuchen oder sogar als Topping für Käse. Teilen Sie Ihre Quittengelee-Kreationen mit uns auf Social Media mit dem #quittengeleeselbermachen.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie das köstliche Quittengelee zu Hause. Wir hoffen, dass dieses Rezept ihr Interesse am Kochen geweckt hat, und wir freuen uns darauf, weitere leckere Rezepte mit Ihnen zu teilen. Bleiben Sie dran für mehr inspirierende kulinarische Kreationen.
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