Ich liebe es, mich kulinarisch auszuprobieren und neue Gerichte zu entdecken. Heute möchte ich euch zwei köstliche Rezepte vorstellen, die ich mir aus dem Internet herausgesucht habe. Das erste Gericht ist ein frischer Eisbergsalat mit Joghurtdressing. Das Rezept stammt von yellow_lemontree auf Chefkoch. Ich habe dieses Gericht zu einem Grillabend mit Freunden serviert und es kam super an. Der Salat ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, er schmeckt auch unglaublich lecker. Um den Salat zu machen, benötigt ihr einen Kopf Eisbergsalat, eine Salatgurke, eine rote Zwiebel und Cocktailtomaten. Die Zutaten werden klein geschnitten und in eine Schüssel gegeben. Das Dressing wird aus Joghurt, Essig, Öl, Senf und Gewürzen hergestellt und über den Salat gegossen. Das Dressing gibt dem Salat eine cremige Note und passt perfekt zu den frischen Zutaten. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und noch ein paar geröstete Mandeln und Sesam darübergestreut. Das gibt dem Salat noch mal eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Hingucker. Das zweite Rezept ist ein Apfel-Dattelkuchen mit Topfencreme. Das Rezept stammt von GUSTO.AT und ist einfach nur himmlisch. Ich habe den Kuchen zum Kaffeetrinken mit meiner Familie gebacken und alle waren begeistert. Das Rezept ist zwar etwas aufwendiger und benötigt ein paar mehr Zutaten als der Salat, aber es lohnt sich definitiv. Der Kuchen besteht aus einem Mürbteigboden, der mit Apfelmus und Datteln belegt wird. Dazu gibt es eine Topfencreme, die aus Topfen, Sahne und Vanillezucker hergestellt wird. Der Kuchen ist schön saftig und hat eine angenehm süße Note durch die Datteln und das Apfelmus. Die Topfencreme ist schön cremig und gibt dem Ganzen noch mal eine besondere Note. Ich habe den Kuchen mit ein paar gerösteten Mandeln und einer Prise Zimt verfeinert. Der Kuchen schmeckt warm und kalt und ist ein perfekter Begleiter für gemütliche Nachmittage. Beide Rezepte sind einfach und schnell zubereitet und schmecken einfach unglaublich gut. Ich kann sie euch nur empfehlen und wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen. Guten Appetit!
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