Dampfen ist eine der gesündesten Methoden, um köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Da das Essen im Dampfgarer gegart wird, bleiben mehr Nährstoffe erhalten, und es wird weniger Fett benötigt. Hier sind zwei köstliche Rezepte, die du im Dampfgarer zubereiten kannst.
Paprikarisotto mit Schweinefilet
Unser erstes Rezept ist ein herrliches Paprikarisotto mit Schweinefilet. Die Paprika, die in diesem Gericht verwendet werden, geben dem Risotto einen scharfen Geschmack und eine lebendige Farbe.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du:
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 Tasse Risottoreis
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 2 Schweinefilet, in Medaillons geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Den Reis zusammen mit der Gemüsebrühe in den Dampfgarer geben und 15 Minuten garen. In der Zwischenzeit das gehackte Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es weich ist. Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen und in einer anderen Pfanne anbraten, bis es gar ist.
Wenn der Reis fertig ist, mische ihn mit dem Gemüse und füge die Schweinefilet-Medaillons hinzu. Richte das Gericht auf Tellern an und genieße es heiß.
Dampf und Co - Startseite
Unser zweites Rezept ist eine köstliche Gericht, dessen Rezept auf der Startseite von Dampf und Co zu finden ist.
Herzhafte Tofu- und Gemüsepfanne. Durch das Dämpfen werden die Zutaten nicht nur besonders aromatisch, sondern auch besonders gesund. Das Gericht passt perfekt in eine ausgewogene Ernährung. Eine Pfanne, die ein besonderes Aroma entwickelt. Die Kombination aus herzhaftem Tofu, buntem Gemüse und Sojasauce ist der Knaller.
Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigst du:
- 1 Tofu, in Würfel geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL brauner Zucker
- 1 TL Stärke
- 1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten in den Dampfgarer geben und 25 Minuten garen. Das Gemüse sollte weich sein, aber noch einen leichten Knack haben. Serviere das Gericht heiß und genieße es besser als das Original.
Probier diese Rezepte noch heute aus und werde ein Dampfkochprofi. Deine Geschmacksknospen und dein Körper werden es dir danken.
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