Heute haben wir wieder zwei leckere Rezepte für euch, die eure Geschmacksnerven zum Tanzen bringen werden! Wir haben uns für das Thema “Weiße Schokolade” entschieden, denn wer kann dieser süßen Köstlichkeit schon widerstehen?
Mmmmh, Buttercreme!
Unser erster Vorschlag ist eine himmlische Weiße Schokolade-Buttercreme. Der zarte Schmelz der weißen Schokolade verleiht dieser Creme eine ganz besondere Note. Sie eignet sich perfekt zu Gebäck, als Füllung für Cupcakes oder einfach zum Löffeln.
Du brauchst dafür:
- 200 g Weiße Schokolade
- 250 g weiche Butter
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 250 g Puderzucker
- 2 Esslöffel Milch
Und so geht’s:
- Schmelze die Weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle.
- Schlage die weiche Butter auf, bis sie schön cremig ist.
- Gib das Salz und den Vanilleextrakt hinzu und rühre unter.
- Gebe langsam den Puderzucker hinzu und rühre weiter, bis alles gut vermischt ist.
- Gib die geschmolzene Schokolade hinzu und verrühre gut.
- Gib nach und nach die Milch hinzu, bis du eine schöne, glatte Creme hast.
Kekse zum Dahinschmelzen
Unser zweiter Vorschlag ist ein Rezept für Mohnkekse mit Weißer Schokolade. Diese Kekse sind einfach der Knaller! Die nussige Note des Mohns harmoniert perfekt mit der Süße der Schokolade. Du wirst einfach dahinschmelzen!
Du brauchst dafür:
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 Esslöffel Mohnsamen
- 50 g Weiße Schokolade
Und so geht’s:
- Heize deinen Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Schlage die weiche Butter mit dem Zucker auf, bis es hell und cremig ist.
- Gib das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und rühre unter.
- Mische nun das Mehl mit dem Salz und den Mohnsamen und gib es zur Eimischung hinzu.
- Hacke die Weiße Schokolade grob und gib sie zum Teig hinzu. Rühre kurz unter.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und setze sie mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
- Drücke die Kugeln etwas flach und backe sie für ca. 15 Minuten im heißen Ofen.
- Nimm die Kekse aus dem Ofen und lasse sie auf dem Blech abkühlen, bevor du sie vom Blech nimmst.
Wir wünschen dir viel Spaß beim Ausprobieren unserer Weiße Schokolade-Rezepte!
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