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Hallo ihr Lieben! Ich habe gerade ein paar unglaublich tolle Rezepte von Jamie Oliver gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen muss. Ich hoffe, ihr habt eure Schürzen bereit, denn es geht hierrrrrrrrrr los!

Zum ersten: Joghurt-Dressing

Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich liebe Dressings. Ohne ein gutes Dressing ist ein Salat irgendwie traurig, oder? Und dieses Joghurt-Dressing von Jamie Oliver ist wirklich etwas ganz Besonderes. Es ist cremig, würzig und einfach perfekt. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g griechischer Joghurt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Handvoll frischer Dill, gehackt
• 1 EL Honig
• 1 EL Dijon-Senf
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Fertig!

Ich habe das Dressing schon ausprobiert und es ist einfach eine Geschmacksexplosion im Mund. Probiert es unbedingt aus!

Zum zweiten: Fischsupper für Ostern

Holy Moly, diese Fischsupper von Jamie Oliver sind der Hammer. Sie sind perfekt für ein Ostersonntags-Essen oder für jeden anderen Tag, an dem man Lust auf etwas Leckeres hat. Hier ist das Rezept:

Zutaten für 4 Personen:

• 4 Stücke Kabeljaufilet (je 180 g)
• 400 g Pommes frites
• 4 Esslöffel Mehl
• 4 Esslöffel Semmelbrösel
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen.
2. Die Pommes frites in den Ofen geben und 20 Minuten backen.
3. Während die Pommes frites backen, das Mehl und die Semmelbrösel auf separate Teller geben.
4. Die Kabeljaufilets mit Salz und Pfeffer würzen, dann zuerst im Mehl, dann in den Semmelbröseln wenden.
5. Die Filets auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
6. Die Zitronenscheiben auf dem Backblech verteilen.
7. Die Filets 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Pommes frites aus dem Ofen nehmen und zusammen mit den gebackenen Kabeljaufilets servieren.

Hört sich das nicht fantastisch an? Ich kann es kaum erwarten, es auszuprobieren!

So, das waren meine beiden Lieblingsrezepte von Jamie Oliver. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Nachkochen wie ich und denkt daran: Essen macht glücklich!

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