Heute haben wir für euch ein paar köstliche Rezepte, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden! Wir haben uns auf die Suche nach den besten Brötchen und Burgern gemacht und sind fündig geworden. Zuerst haben wir ein Rezept für Brötchen, die auf der Zunge zergehen werden. Der Teig besteht aus Quark und Öl und ist daher besonders saftig und weich. Um die Brötchen noch ein bisschen aufzupeppen, könnt ihr sie mit verschiedenen Toppings wie Sesam oder Mohn bestreuen. Und das Beste ist: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur wenige Zutaten. Für diejenigen unter euch, die lieber auf deftige Burger stehen, haben wir auch das perfekte Rezept gefunden. Der Burger besteht aus saftigem Rindfleisch, das mit verschiedenen Gewürzen gewürzt wird. Dazu kommen knusprige Kartoffel-Wedges und eine köstliche Sauce. Natürlich darf das superweiche Brötchen nicht fehlen. Um euch einen kleinen Einblick zu geben, haben wir euch auch ein paar Bilder hochgeladen. Schaut doch mal rein!
Rezept für Quark-Öl-Brötchen
Zutaten für ca. 10 Brötchen:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 g Quark
- 5 EL Öl
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 1 Ei
Und so geht’s:
1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Quark, Öl, lauwarmes Wasser und Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen.
4. Teig in ca. 10 gleichgroße Teile teilen und zu Brötchen formen.
5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmal für ca. 10 Minuten gehen lassen.
6. Mit Ei bestreichen und nach Belieben mit Sesam oder Mohn bestreuen.
7. Bei 170°C für ca. 20 Minuten backen.
Rezept für Rindfleisch-Burger
Zutaten für 2 hervorragende Burger:
- 350 g Rinderhackfleisch
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Burger-Brötchen
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 2 Handvoll Salatblätter
- 1 Tomate
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Öl zum Braten
Und so geht’s:
1. Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig in 2 gleichgroße Patties formen.
3. Die Burger-Patties von beiden Seiten in Öl braten bis sie schön braun und knusprig sind. Danach die Patties auf einem Stück Alufolie legen und mit dem Cheddar-Käse belegen. Die Alufolie drüber klappen und für einige Minuten im Ofen schmelzen lassen.
4. Die Brötchen in der Pfanne anrösten und mit Ketchup und Mayonnaise bestreichen.
5. Salat, Tomate, Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden und auf die untere Hälfte des Brötchens legen.
6. Den Burger darauflegen und mit der oberen Hälfte bedecken.
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